Deléitate con nuestra carta Millo Restaurante repleta de sabores exóticos
y auténticamente latinoamericanos!
La mejor forma de disfrutar Millo Restaurante
es compartiendo nuestra gastronomía
Ensalada fresca de melón y calabaza local al carbón
Crema de semillas de calabaza, guatila
y semillas de mostaza encurtidas.
45.000
Berenjena laqueada con crema de queso colombiano y marañones
45.000
Ceviche de pescado blanco
Leche de tigre de guayaba, espuma de guanábana, granizado de plátano maduro fermentado, ají chivato local
52.000
Tiradito Brasileño de pulpo y langostinos
Coco y banano, yuca fermentada
56.000
Aguachile verde de pescado
Pepino, guascas (hierba andina), papaya verde y cítricos de temporada
52.000
Tiradito de solomillo
Salsa Nikkei (dashi, sake), cascos de batata morada de los Montes de María
82.000
Pulpo con papas chorreadas
Topito, chimichurri andino, guasacaca venezolana
90.000
Tacos de cerdo al carbón 2 unidades
Salsa de chile guajillo, naranja agria y hormigas culonas colombianas, tortillas de maiz azul nixtamalizadas de Los Montes de María
44.000
Sanduche amazónico de chicharrón glaseado en Tucupí en cocción lenta 2 unidades
Plátano maduro, crema de ají amarillo
44.000
Tartar de lomo fino nacional ahumado
Aceite de brasas, aceitunas, crujiente de arroza
48.000
Sanduche amazónico vegetariano de plátano maduro glaseado en Tucupí 2 unidades
Huevo de codorniz, cebolla encurtida, crema de ají amarillo
40.000
Pescado del día a la brasa
Jugo de ají dulce verde, crema de aguacate, ensalada de guatila y hierbas frescas
78.000
Chuletón de cerdo Duroc adobado al kamado (parilla japonesa)
Puré de coliflor, demi glace de tamarindo, habichuela
75.000
Millo Restaurante, Postres
Espuma de avena
colombiana
Cremoso de chocolate 70% cacao de la Sierra Nevada de Santa Marta,
streusel de avena, habas de cacao tostado, gel de maracuyá
30.000
Raspao de menta, espuma de coco, gel de uchuva
30.000
Conoce la carta de Millo Restaurante, no te resistas a la tentación y déjate deleitar por los deliciosos platos que tenemos para ofrecerte.
Puedes hacer tu reserva en nuestra página de contacto.
Calle Larga # 10-50
Getsemani | Cartagena de Indias-Colombia