Aperitivos

Deléitate con nuestra carta Millo Restaurante repleta de sabores exóticos
y auténticamente latinoamericanos!

Millo Cocina Latina

Caipirinha de mezcal 
y Sandía, sal de hormigas culonas.

12,00 €

Mezcalina de aguacate,
cilantro, lima, miel de agave,
sal negra

13,00 €

Tamarindo, Pisco,
chile de árbol.

11,00 €

Pisco sour de quinoa,
manzana y especias. 

13,00 €

Margarita de jengibre.

12,00 €

La mejor forma de disfrutar Millo Restaurante
es compartiendo nuestra gastronomía

Arepa crujiente de tartar de
solomillo de ternera gallega.

Maíz, aceite de brasas y ají amarillo.

20,00 €

Ensalada fresca de melón
y de calabaza local al carbón.

Crema de semillas de calabaza, chayote
y semillas de mostaza encurtidas.

15,00 €

Coliflor rostizado

Mole de almendras mallorquinas
(chocolate, chile especias), aceite de nuez. 

14,00 €

Aguachile de Llampuga
(Ceviche mexicano) 

Pepino, cilantro, huacatay (hierba andina),
cítricos de temporada.

18,00 €

Ceviche exótico
de pargo

Leche de tigre de ají negro del Amazonas, ají charapita, banano, cilantro, chips de plátano, granizado de jugo de cacao.

20,00 €

Tiradito de vieiras

Miel de caña fermentada, puré de chontaduro (fruto amazónico y pacífico) hormigas crocantes colombianas.

16,00 €

Pato en salsa amazónica
(Brazil)

Magret de pato, salsa de tucupi (umami amazónico),
crema de piña ahumada, Okra.

18,00 €

Semilla de Cacao

Pulpo, Chimichuirri andino

Papas chorreadas colombianas, aceitunas mallorquinas y Guasacaca venezolana.

24,00 €

Pimiento Mallorquin relleno de
chilorio de cerdo ibérico confitado (2un)

Chilorio (receta de Sinaloa, México, con cerdo, chile y especias)
salsa de tomates cerdes tatemados, tortillas de maíz

19,00 €

Totomoxtle de bacalao cocido
en hojas de maiz 

Adobo suave de chiles,
cebada cremosa al romero.

26,00 €

Barbacoa de cabrito lechal a fuego
lento en hojas de plátano

Salsa borracha, tortillas de maíz para armar sus
tacos, vegetales en escabeche.

25,00 €

Lomo de merluza de burela
ahumado-aguacate y wasabi

Chile verde, tomate verde, ensalada
de chayote y hierbas frescas del Mediterráneo.

26,00 €

Solomillo de ternera
gallega a la brasa

Salsa chirmol Chapín guatemalteco,
arroz con coco y uvas pasas. 

33,00 €

*Pan de masa madre, mantequilla de chontaduro
y miel de caña fermentada.
4.00€

*Arroz con coco y uvas pasas
4.00 €

*Tortillas de maiz nixtamalizado
1.00€ dos unidades.

Millo Restaurante, Postres

Espuma de avena
colombiana

Cremoso de chocolate ecuatoriano 75%,
streusel de avena, gel de maracuyá, habas de cacao tostado.

8,00 €

Torta de nueces
de macadamia (vegano)

Mousse de coco, piña a la brasa
glaseada en su propio jugo.

8,00 €

Pastel de maiz
amarillo

Helado de ron y uvas pasas,
frutos rojos.

8,00 €

Conoce la carta de Millo Restaurante, no te resistas a la tentación y déjate deleitar por los deliciosos platos que tenemos para ofrecerte.
Puedes hacer tu reserva en nuestra página de contacto.

Millo Cocina Latina, "Agentes digitalizadores Kit Digital 2023"

Cll. Caro 30, 07013 Palma
Mallorca, Illes Balears

Horarios

Lunes a Sábado
19:30h a 23:00h

Domingo cerrado

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